|
Купить Гарантия | |
| Код работы: | 19823 | |
| Дисциплина: | Метрология и стандартизация | |
| Тип: | Отчет по практике | |
| Вуз: | РУДН - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
| Цена: | 290 руб. | |
| Просмотров: | 7076 | |
| Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
| Содержание: |
Введение 3 1 Характеристика предприятия 5 2 Взаимодействие с поставщиками и доставка сырья 9 3 Производственные цеха 12 4 Форма обслуживания посетителей, Меню 15 5 Организация производства, охрана труда и контроль качества 18 Заключение 27 Список использованных источников 28 Приложение А – Интерьер и экстерьер шашлык-бара «Пиратская станция» 30 Приложение Б – Калькуляционная карточка 32 Приложение В – Структура предприятия 33 Приложение Г – Страница Меню шашлык-бара 34 |
|
| Отрывок: |
Огромное значение для жизнедеятельности человека имеет рациональная организация питания. Предприятия общественного питания призваны создать условия для обеспечения население готовой едой, как во время досуга, так и во время работы, учёбы. Сам термин «общественное питание», с учетом мировых стандартов характеризуется как « методы приготовления большого количества пище, выполняемые без предварительной договоренности с потребителем» и «любые виды питания, организованные вне дома на коммерческой основе». Предприятия общественного питания делятся на 2 больших группы: принадлежащие государственному и частному секторам. К государственным можно отнести школьные, дошкольные и буфеты послешкольных образовательных муниципальных учреждений, организация питания военных, заключенных, пациентов лечебных учреждений, госслужащих. К частным – принадлежащие на правах собственности юридическому лицу. Для слаженного и продуктивного функционирования предприятий общественного питания необходима качественная подготовка и отбор квалифицированных специалистов, способных в полной мере использовать современные технологии и передовую технику, грамотно организовать технологический процесс. Приступая к практике, были получены и систематизированы знания в области стандартизации, сертификации, метрологии, технологии разработки стандартов и системам качества. Целью прохождения практики является приобретение опыта в области стандартизации, сертификации, подтверждении соответствия продукции, аккредитации при формировании Единого экономического пространства. | |
|
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
||
Другие готовые работы для скачивания, которые могут Вам подойти
| Тема: | Отчет по учебной практике + дневник + характеристика | Подробнее |
| Тип: | Отчет по практике | |
| Вуз: | нет вуза | |
| Просмотры: | 8235 | |
| Тема: | Отчет по производственной практике | Подробнее |
| Тип: | Отчет по практике | |
| Вуз: | МОСИ Йошкар-Ола | |
| Просмотры: | 5780 | |
| Тема: | Отчет по производственной практике | Подробнее |
| Тип: | Отчет по практике | |
| Вуз: | Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ) | |
| Просмотры: | 8397 | |
| Тема: | Проблема преподавания односоставных предложений в школьной практике | Подробнее |
| Тип: | Курсовая | |
| Вуз: | АлтГПА | |
| Просмотры: | 8008 | |
| Тема: | Отчет по преддипломной практике | Подробнее |
| Тип: | Отчет по практике | |
| Вуз: | Камчатский кооперативный техникум | |
| Просмотры: | 7606 | |
| Тема: | ОТЧЁТ по производственной практике (ПМ 03) | Подробнее |
| Тип: | Отчет по практике | |
| Вуз: | НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ НИЖЕГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. Н.И. ЛОБАЧЕВСКОГО | |
| Просмотры: | 2206 | |
Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»
